Cuisiner sans lactose peut être parfois un peu casse-tête. Laurence-Horeca vous propose un dessert léger et 100% lactose free : une panna cotta au lait d’amande et aux fruits ! Suivez les étapes pour faire une panna cotta sans lactose et apporter une touche légère et sucrée à la fin d’un repas !
Choisir son couteau de cuisine n’est pas toujours un choix aisé. Quelle lame choisir en fonction de quel type de découpe ? Laurence Horeca vous livre ses astuces pour choisir vos couteaux professionnels en toute confiance !
Réaliser une recette printanière est un bon moyen pour accueillir le printemps à votre table à défaut de votre garde-robe. Découvrez avec Laurence-Horeca sa recette du printemps avec une salade aux légumes de saison !
Décorer une table pour une cérémonie c’est un peu la cerise sur le gâteau pour un baptême ou pour un mariage. Quelle vaisselle choisir ? Où positionner les fleurs pour ne pas gêner les invités ? Laurence-Horeca à la solution ! Découvrez en quelques étapes comment réaliser une déco de table réussie et originale et étonner vos invités pour ce moment unique.
Le dessin dans le café ou latte art, est une tendance des baristas qui a pris une certaine ampleur depuis quelques temps. Cette technique qui semble complexe de prime abord est totalement accessible ! A vos machines à café ! Laurence Horeca vous explique en quelques étapes comment réaliser des latte art pour des pauses-café originales !
Pour choisir son thermomètre de cuisine, Laurence Horeca a la solution. Finis les rôtis trop cuits ou les confitures trop liquides. Grâce à ces conseils vous pourrez partager des moments culinaires d’exception !
