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Les recettes

Le dessin dans le café ou latte art, est une tendance des baristas qui a pris une certaine ampleur depuis quelques temps. Cette technique qui semble complexe de prime abord est totalement accessible ! A vos machines à café ! Laurence Horeca vous explique en quelques étapes comment réaliser des latte art pour des pauses-café originales !

Réussir ses pâtes fraîches maison n’est pas très compliqué. Que vous soyez un professionnel de la cuisine ou que vous ayez des invités à la maison, vous pouvez réussir vos pâtes fraîches. Le tout, c’est d’utiliser une machine à pâte adaptée. Alors quelle est la bonne technique ?

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